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酸菜咸肉火锅

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发表时间 2017-06-04   来源:我要美食网   编辑:web
    现在虽是春天但是天气还是冬天的样子,
    似乎冬爷爷太喜欢我们东北,
    不太愿意离开这里。
    冷风的日子吃些火锅是最好的了,
    我们就在家里自己做些,
    吃外面的火锅底料会上火,
    还是这么吃最健康。

    食材明细

    • 酸菜 适量
    • 猪肉 适量
    • 豆腐 适量
    • 油菜 适量
    • 适量
    • 适量
    • 烙饼 适量
    • 玉米油 适量
    • 适量
    • 老抽 适量
    • 酱油 适量
    • 白酒 适量
    • 五香粉 适量
    • 味精 适量

    酸菜咸肉火锅的做法步骤

    • 酸菜咸肉火锅的做法步骤:1
      1
      将酸菜切丝。
    • 酸菜咸肉火锅的做法步骤:2
      2
      泡入水中冲洗几次。
    • 酸菜咸肉火锅的做法步骤:3
      3
      挤出水分。
    • 酸菜咸肉火锅的做法步骤:4
      4
      猪肉切厚片,洒入多一点的盐腌一个小时。
    • 酸菜咸肉火锅的做法步骤:5
      5
      锅里放入底油,放入葱姜和腌好的肉片。
    • 酸菜咸肉火锅的做法步骤:6
      6
      肉变色后放入酸菜翻炒、
    • 酸菜咸肉火锅的做法步骤:7
      7
      放入老抽和酱油。
    • 酸菜咸肉火锅的做法步骤:8
      8
      放入适量水。
    • 酸菜咸肉火锅的做法步骤:9
      9
      放入白酒。
    • 酸菜咸肉火锅的做法步骤:10
      10
      放入五香粉。
    • 酸菜咸肉火锅的做法步骤:11
      11
      放入一点盐,不要太多,因为肉已经被腌过了。
    • 酸菜咸肉火锅的做法步骤:12
      12
      关火,将锅里的食材放入压力锅中。
    • 酸菜咸肉火锅的做法步骤:13
      13
      放入切好的豆腐。
    • 酸菜咸肉火锅的做法步骤:14
      14
      压至肉片熟即可,不要太熟,因为在火锅里还要煮一会儿,放入味精。
    • 酸菜咸肉火锅的做法步骤:15
      15
      将食材倒入火锅中。
    • 酸菜咸肉火锅的做法步骤:16
      16
      摆上香菜。
    • 酸菜咸肉火锅的做法步骤:17
      17
      将油菜洗净。
    • 酸菜咸肉火锅的做法步骤:18
      18
      准备一些猪肉丸。
    • 酸菜咸肉火锅的做法步骤:19
      19
      准备一点盐酥花生豆
    • 酸菜咸肉火锅的做法步骤:20
      20
      准备几个糖霜小饼。
    • 酸菜咸肉火锅的做法步骤:21
      21
      将鱼丸摆好。
    • 酸菜咸肉火锅的做法步骤:22
      22
      将肉丸摆好。
    • 酸菜咸肉火锅的做法步骤:23
      23
      准备提前煮好的虾(想吃什么、家里有什么,就配什么菜)。

    小窍门

    配菜与佐餐小菜可以随自己的口味和自家情况随意搭配。
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