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我要美食网 > 家常菜 >素炒三丝
发表时间 2017-06-08   来源:我要美食网   编辑:web
    做个素炒三丝,搭配以当季的时令菜为主,再丰富下各种颜色,如滋阴润燥的白色食物---藕,  富含胡萝卜素的红色食物---红萝卜,纤维素丰富的绿色食物---芹菜,除了油,盐不用再放任何调味料,食材天然的清甜味就够了。不需十分钟,一盘清新的小炒菜就出炉了,希望她喜欢吃。其实素炒三丝,可根据季节和颜色随意搭配多种多样的食材,不要太拘泥于形式。

    食材明细

    • 1节
    • 西芹 1片
    • 红萝卜 1根
    • 小葱 适量
    • 油盐 适量

    素炒三丝的做法步骤

    • 素炒三丝的做法步骤:1
      1
      将红萝卜,西芹,藕分别切成丝;
    • 素炒三丝的做法步骤:2
      2
      烧锅水, 加入盐和几滴油, 水开后放入藕丝和西芹丝炒烫;
    • 素炒三丝的做法步骤:3
      3
      水再次开后捞出来过凉水;
    • 素炒三丝的做法步骤:4
      4
      将锅烧热,放入适量的油, 加入红萝卜煸炒;
    • 素炒三丝的做法步骤:5
      5
      煸炒到红萝卜微微出红油时下入焯过水的西芹和藕丝翻炒;
    • 素炒三丝的做法步骤:6
      6
      翻炒几下后加入适量的盐,翻炒均匀即可;
    • 素炒三丝的做法步骤:7
      7
      出锅装盘, 上面撒些小葱末。
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