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我要美食网 > 主食 >番茄烩烙饼
发表时间 2017-06-11   来源:我要美食网   编辑:web
    上次用番茄炒饭之后,觉得米粒都吸收了番茄的香味儿,滋味很好。这次把它和烙饼放到一起,红彤彤的色泽就让人有食欲~

    食材明细

    • 面粉 50g
    • 玉米面 30g
    • 西红柿 1个
    • 卷心菜 10g
    • 鸡蛋 1个
    • 火腿肠 1根
    • 植物油 8ml
    • 生抽 2ml
    • 食盐 2g
    • 大葱 1小段
    • 花生油 3ml

    番茄烩烙饼的做法步骤

    • 番茄烩烙饼的做法步骤:1
      1
      先来做烙饼:面粉和玉米面放入面盆中,加入花生油和少许的清水。
    • 番茄烩烙饼的做法步骤:2
      2
      和成面团后醒发30分钟。
    • 番茄烩烙饼的做法步骤:3
      3
      将醒发好的面团分成两份面团,擀开。
    • 番茄烩烙饼的做法步骤:4
      4
      锅中倒入3ml的植物油,将饼子烙至两面金黄即可。
    • 番茄烩烙饼的做法步骤:5
      5
      烙好的饼子取出备用。
    • 番茄烩烙饼的做法步骤:6
      6
      西红柿表面切个十字,放入水中煮5分钟左右。
    • 番茄烩烙饼的做法步骤:7
      7
      煮好的西红柿撕去表皮,烙饼切块儿,大葱切葱花,卷心菜切块儿。
    • 番茄烩烙饼的做法步骤:8
      8
      锅中倒入剩余的5ml植物油。
    • 番茄烩烙饼的做法步骤:9
      9
      放入西红柿块儿。
    • 番茄烩烙饼的做法步骤:10
      10
      西红柿出沙以后,在旁边空一点儿地方,打一个鸡蛋,蛋液半凝固后,放入卷心菜。
    • 番茄烩烙饼的做法步骤:11
      11
      炒匀后,放入烙饼。
    • 番茄烩烙饼的做法步骤:12
      12
      最后加入火腿,食盐和生抽。
    • 番茄烩烙饼的做法步骤:13
      13
      最后出锅前撒入葱花。
    • 番茄烩烙饼的做法步骤:14
      14
      拌匀。
    • 番茄烩烙饼的做法步骤:15
      15
      盛出~
    • 番茄烩烙饼的做法步骤:16
      16
      开吃啦~

    小窍门

    烙饼可以买市面上的,买回来自己切好即可。
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    面粉:50g、玉米面:30g、西红柿:1个、卷心菜:10g、鸡蛋:1个、火腿肠:1根、植物油:8ml、生抽:2ml、食盐:2g、大葱:1小段、花生油:3ml、

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