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我要美食网 > 汤羹 >清炖鸡汤
发表时间 2017-06-12   来源:我要美食网   编辑:web
    鸡汤向来以美味著称,“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。很适合在这个季节喝哦。

    食材明细

    • 三黄鸡 700g
    • 红枣 20g
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 胡椒粉 适量

    清炖鸡汤的做法步骤

    • 清炖鸡汤的做法步骤:1
      1
      三黄鸡洗净,去掉内脏和内部油脂。
    • 清炖鸡汤的做法步骤:2
      2
      葱姜切段。
    • 清炖鸡汤的做法步骤:3
      3
      表面用姜擦一下。
    • 清炖鸡汤的做法步骤:4
      4
      红枣洗净,浸泡10分钟。
    • 清炖鸡汤的做法步骤:5
      5
      锅中水烧开,放入鸡焯一下。
    • 清炖鸡汤的做法步骤:6
      6
      另起锅注水,放入鸡和葱、姜、红枣。
    • 清炖鸡汤的做法步骤:7
      7
      盖上锅盖。
    • 清炖鸡汤的做法步骤:8
      8
      大火烧开小火炖1小时左右即可。
    • 清炖鸡汤的做法步骤:9
      9
      盛出,撒上胡椒粉和盐即可。

    小窍门

    1.鸡可以用三黄鸡或是草鸡都可以。

    2.可以适量加些枸杞子也很不错。
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