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我要美食网 > 烘焙 >小鱼月饼
发表时间 2017-06-28   来源:我要美食网   编辑:web
    我用饭团模子做的小鱼月饼,看上去很有童趣呢,孩子很喜欢。

    食材明细

    • 糯米粉 60克
    • 澄粉 20克
    • 可可粉 一点
    • 玉米油 20克
    • 适量
    • 粘米粉 40克
    • 一勺
    • 紫薯粉 一点
    • 豆沙 适量

    小鱼月饼的做法步骤

    • 小鱼月饼的做法步骤:1
      1
      把所有粉类混合。
    • 小鱼月饼的做法步骤:2
      2
      中小火用不粘锅炒熟,炒至微黄色就好了。
    • 小鱼月饼的做法步骤:3
      3
      加入白糖。
    • 小鱼月饼的做法步骤:4
      4
      加入玉米油。
    • 小鱼月饼的做法步骤:5
      5
      加入适量清水做成一个三光面团,再分成三份,一份揉进可可粉,一份揉进紫薯粉。
    • 小鱼月饼的做法步骤:6
      6
      取适量月饼皮,按扁,包住豆沙馅。
    • 小鱼月饼的做法步骤:7
      7
      收口。
    • 小鱼月饼的做法步骤:8
      8
      把月饼放进小鱼形状的饭团模具。
    • 小鱼月饼的做法步骤:9
      9
      轻轻一磕,小鱼月饼就出来了。
    • 小鱼月饼的做法步骤:10
      10
      别的颜色的也是这样做。
    • 小鱼月饼的做法步骤:11
      11
      装盘就可以吃啦。
    • 小鱼月饼的做法步骤:12
      12
      用黄瓜,胡萝卜和葱做个装饰,摆成这样就更好看啦。
    • 小鱼月饼的做法步骤:13
      13
      这样既更加浪漫啦。

    小窍门

    建议大家把我方子里的玉米油换成黄油,把水换成牛奶,这样更好吃一些。我是就地取材有什么就用什么了。
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