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我要美食网 > 家常菜 >香煎鲫鱼
发表时间 2017-06-28   来源:我要美食网   编辑:web
    我和老婆都喜欢吃鱼,不论是清炖、红烧、熬汤,百吃不厌,今天做了一道香煎鲫鱼,简单又快手,跟美天的朋友们一起分享

    食材明细

    • 鲫鱼 500克
    • 适量
    • 酱油 适量
    • 花椒面 适量
    • 料酒 适量
    • 适量
    • 适量
    • 大豆油 适量

    香煎鲫鱼的做法步骤

    • 香煎鲫鱼的做法步骤:1
      1
      将新鲜的鲫鱼刮麟,去鳃洗净
    • 香煎鲫鱼的做法步骤:2
      2
      将鱼从背部切开
    • 香煎鲫鱼的做法步骤:3
      3
      去除内脏,冲洗干净
    • 香煎鲫鱼的做法步骤:4
      4
      葱切末,姜切丝
    • 香煎鲫鱼的做法步骤:5
      5
      将处理好的鱼放入碗中,放入姜丝,葱末,加适量料酒去腥,加酱油、精盐、花椒面调味,涂抹均匀,腌制40分钟,使鱼充分入味
    • 香煎鲫鱼的做法步骤:6
      6
      平底锅内到少许大豆油,将腌制好的鲫鱼放入锅中
    • 香煎鲫鱼的做法步骤:7
      7
      中火煎至两面金黄,熟透
    • 香煎鲫鱼的做法步骤:8
      8
      咸香可口
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